Open House Lifeanalytics Oderzo

Con orgoglio abbiamo aperto le porte del nostro Excellence Center Food a Oderzo per una giornata imperdibile focalizzata sui servizi avanzati e sulle tecnologie innovative che utilizziamo nel nostro lavoro per garantire risultati sicuri e di alta qualità con un particolare momento dedicato all’inaugurazione dell’area analitica dedicata al Miele e i prodotti dell'apicoltura.
Le attività sono state molteplici: visita del laboratorio, Speech Tecnici su contaminanti alimentari, allergeni, tossine alimentari, residui di farmaci veterinari, Miele  e approfondimenti One to one per far vivere ai nostri ospiti un’esperienza immersiva nella nostra realtà.

Nello specifico abbiamo trattato il tema del "Il Futuro del Miele: Innovazioni Tecnologiche, autenticità e novità legislative". 
Il settore del Miele ha fatto passi da gigante negli ultimi anni grazie all’innovazione tecnologica in ambito chimico-analitico e a normative sempre più stringenti. Le analisi avanzate e la standardizzazione internazionale mirano a garantire un Miele autentico e puro, libero da adulterazioni che possono compromettere il prodotto e la fiducia dei consumatori. Se in passato l’attenzione era rivolta alla residualità (presenza di sostanze indesiderate nel miele), oggi il focus è sulla autenticità del prodotto.
Il Miele è infatti uno degli alimenti più esposti al rischio di frode a livello globale, rientrando stabilmente nella classifica dei dieci prodotti alimentari più adulterati. L’obiettivo di Lifeanalytics, così come quello delle istituzioni europee e dei partner scientifici, è di fornire ai consumatori un Miele che sia non solo sicuro, ma anche autentico.
La sua autenticità e qualità sono garantite da tecniche avanzate che analizzano la purezza del Miele come la spettrometria isotopica, HRMS e NMR, che identificano contaminazioni e residui, riducendo le frodi e aumentando la trasparenza per il consumatore.
Grazie a queste tecnologie, è possibile determinare con elevata sicurezza l’autenticità del Miele, contribuendo a ridurre le frodi nel settore e aumentando la trasparenza per il consumatore.
Le normative si sono evolute costantemente spingendo il settore verso un livello di conformità sempre più alto: dalla definizione degli standard Codex negli anni ’80 fino agli ultimi regolamenti, l’Europa e le organizzazioni internazionali stanno lavorando per stabilire una piattaforma di controllo comune. Tale progetto, noto come Honey Platform, include 90 esperti che collaborano per definire linee guida chiare e limiti di conformità per la purezza del miele.

Come possiamo aiutarti a tutelare la Qualità del tuo Miele?
Garantire che il Miele sia autentico e conforme agli standard è essenziale per la sostenibilità del settore e la tutela dei consumatori. Grazie a tecnologie avanzate e a una profonda esperienza nel settore, il nostro team è in grado di supportare le aziende apistiche e i produttori nella verifica della purezza del prodotto. Offriamo consulenze personalizzate e prove analitiche avanzate per individuare eventuali contaminazioni e garantire il rispetto delle normative.

Proteggi il tuo prodotto richiedi una consulenza con i nostri esperti!

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