Allergie e intolleranze alimentari: fenomeni in continua crescita in Europa.
In Europa, le allergie e le intolleranze alimentari rappresentano un fenomeno che oltre ad incidere negativamente sulla qualità della vita delle persone, rappresentano anche una grave minaccia per la loro stessa vita. Le reazioni di ipersensibilità riconosciute come allergie e intolleranze alimentari, in persone predisposte, possono derivare dal consumo di determinati alimenti o dall’esposizione ad alcune sostanze in essi contenute.
Lifeanalytics pone particolare attenzione a queste problematiche, infatti, dal 2018 è impegnata con costanza e passione ad affiancare da sempre le Aziende produttrici, per migliorare la fiducia dei consumatori con una diffusione e divulgazione di prassi di produzione e commercializzazione corrette. Gli esperti di Lifeanalytics sono costantemente impegnati a sensibilizzare e a diffondere informazioni e conoscenze sul rischio allergeni e sulla gestione delle articolate normative che riguardano tale fenomeno, operando su tutto il territorio nazionale con impegno e serietà per promuovere attività analitiche, formative e di consulenza.
Sei interessato ad approfondire la tematica? Scarica gratuitamente la nostra Pubblicazione Tecnico-Scientifica “Alimenti e Allergeni: Cosa stiamo facendo?”
Vuoi approfondire il tema? Chiedi ora una consulenza personalizzata!
Business unit:
Food
Tag
Food,
Allergie,
Intolleranze alimentari,
Analisi microbiologica del latte,
Analisi microbiologiche alimenti,
Analisi nutrizionale
Condividi
Altri articoli
Dal 13 dicembre si applica in Europa il Reg. 2023/988 sulla Sicurezza Generale dei Beni di Consumo
A breve sarà applicabile in tutta Europa Regolamento (UE) 2023/988, dedicato alle nuove norme sulla sicurezza generale dei prodotti. Già pubblicato in GUCE il 23 maggio 2023 è già entrato in vigore e si applica dal 13 dicembre 2024, data in cui dovrà considerarsi abrogata la precedente Direttiva 2001/95/CE.
Studio LCA per LifeBiorepem
I veleni utilizzati contro topi e zanzare hanno un impatto negativo sulla salute umana e sull’ambiente: dalla contaminazione dei suoli, dell’acqua e dell’aria a quella dei predatori che si nutrono di questi animali.
Nuovi Metodi di Analisi Microbiologica per il Settore Alimentare: obblighi e opportunità
Il nuovo Regolamento UE 2463/2024 stabilisce metodi ufficiali per le analisi microbiologiche, obbligando le aziende alimentari a conformarsi ai criteri di sicurezza per agenti patogeni come Salmonella ed E. coli. L'adozione di questi metodi assicura controlli più uniformi e affidabili, proteggendo la qualità dei prodotti sul mercato. Affidarsi a laboratori qualificati per effettuare queste analisi diventa essenziale per garantire la sicurezza alimentare e mantenere la competitività.